第10章 合作达成高价收购10
【这特么……奸商啊!
这种需要发酵的鲣鱼干,我店里拿货价都得一百七十多,他们竟然三十多一斤收购!
?】<p>
【本人开日料店十年,这种发酵晾晒的鲣鱼干,市场上就没有低于150一斤的价格,而且就算是这种价格,没有熟人也根本不可能拿到。
】<p>
【这不就是鱼干吗?!
真有那么贵?】<p>
【能不贵吗!
上次日料店多刮了店老板木鱼花,直接给我打出来了,现在伤都还没好。
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看着直播间弹幕,陈楠顿时苦笑起来。
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“市面上鲣鱼干良莠不齐,我也不好评论。”
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“但我们风车岛上产出的鲣鱼干,哪怕最短也需要半年才能炮制成品。”
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陈楠捏着鲣鱼干,开始讲解起来:“首先,我们打捞上来的鲣鱼,需要经过冰冷、蒸煮、手工挑刺,然后才能制作成这种【干节】在之后需要用蓝莓菌发酵,长满这种霉菌之后拿出来暴晒一个月。”
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“就比如我手中这条干节,就是经过一次霉菌发酵晾晒的产品。”
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“但像这种霉菌发酵,暴晒至少还需要经历两次,才能彻底锁住蛋白质,达到最优的品质。”
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“像这种复杂的工艺,你们还觉得十五块钱一斤贵吗?!”
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就在此刻,一条醒目弹幕划过直播间。
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之所以醒目是因为对方的弹幕是金框,而这代表对方是其他直播间的守护,一个守护二十万,并且还是年付费。
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【大成料理店:主播能找个刨子,弄点木花看看吗?】<p>
“当然可以,阿水拿个刨刀来。”
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“哦哦。”
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阿水不明白,但还是按照吩咐去做了。
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很快就去而复返,并带回来个木鱼花专用的刨刀。
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“撕拉撕拉!”
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